Helados

Frozen from Alf Pilz on Vimeo.

Viendo este vídeo me he quedado congelado. Son tres minutos que te dejan en calma con algo tan sencillo como filmar un cambio de estado.

El cambio de estado es algo curioso por que si se estudia la temperatura frente a la energía hay un momento en que se muestra una inversión de energía mientras que la temperatura permanece constante. Esa energía, que no se pierde, se está usando para cambiar el estado de la materia.